金秋时节,各地频传丰收喜讯。农业部近日公布,目前秋粮丰收已成定局,全年粮食总产有望迈上11000亿斤的新台阶,实现连续八年增产,单产和总产将再创历史新高。
今年我国的粮食生产并不风调雨顺,年初北方冬麦区遭遇大范围、长时间冬春连旱;春末夏初长江中下游地区出现历史罕见的春夏连旱;入汛以后,南方地区出现多次暴雨洪涝,部分地区旱涝急转;夏季西南地区继去年特大冬春干旱后再次发生夏伏旱;多发频发的水旱灾害让粮食生产一次又一次面临困境。在这样一个大灾之年,粮食生产又实现增产,乍一听,似乎不合逻辑,也让许多人质疑,难道我们经常通过媒体了解到的各地降水偏多或偏少,发生大的干旱或洪涝灾情的新闻有假?在我国这样一个依然靠天吃饭的国家,为什么连年大灾粮食连年增产?
实际上,我们在媒体中看到的都是真实的情况,但对粮食生产而言又不是全部的真相。例如,新闻中经常播报某地降水量同比偏少5成,发生严重气象干旱。气象干旱通常用降水与蒸发的收支比例关系(干旱指数),或某一时段降水量与多年平均降水量的差异(降水距平)来衡量,降水减少,水分收支不平衡,就会造成气象干旱。但发生气象干旱并不表明农业生产一定受到严重影响。农业干旱通常用农业供水与作物需水之间的相对关系来衡量,通过土壤水分和植株表现来表达。比如0到20厘米土壤相对湿度小于60%,同时作物叶片出现卷曲或发育缓慢的现象,就是受旱。0到20厘米土壤相对湿度小于40%,作物植株出现叶片发黄、干枯、死苗等症状,就是重旱。农业干旱的发生除了取决于降水、气温等气象因素外,还与土壤类型、农田墒情、作物种类、生育期、农业供水、农田管理措施等作物需水和耗水因素密切相关。以冬小麦为例,在冬季和初春时小麦正处于休眠期,对水分的需求较少,这个时候如果遭遇气象干旱,尽管对麦苗安全越冬不利,但对小麦生产的影响较轻,通过返青起身后的肥水管理还有较大的回旋余地;但在返青拔节、灌浆期等产量形成的关键时期,小麦对水分的需求明显增加,如果这时遭遇干旱,就会直接影响生长发育和产量形成。此外,在同样的干旱条件下,不同作物对水分的敏感度不尽相同,反映出来的农业干旱程度也是有区别的。例如杂粮杂豆的耐旱能力要强于一般的旱地作物。在同样的干旱条件下,不同地块的农业干旱程度也是有区别的,有灌溉条件的水浇地要好于没有水浇条件的旱坡地。因此,简单从气象灾害发生来判断农业生产丰歉是相对片面的。