贫血主要分为缺铁性贫血和地中海贫血。后者比较严重，需要通过吃药治疗。前者可以通过食疗，来改善贫血的症状。贫血的人应该注意添加含铁丰富的食物。下面就具体介绍贫血的人要吃什么好？

　　蛋黄中含铁质较丰富，即应注意添加。动物肝脏含铁也较高，动物性食物鱼、豆类、豆制品均可逐步食用。新鲜绿叶蔬菜、水果等含铁质也较多亦可同时食用。

　　1、蓬莱清粥

　　材料：蓬莱米一杯。

　　方法：用6杯清水将洗净的蓬莱米浸泡1小时，用大火煮沸后，改用小火煮至米粒淀粉化为止，即可适量食用。

　　注意：如用高压锅，大火煮沸1分钟后即可关火，待锅内沸汽消失再开锅盖。

　　功效：补中益气，止腹泻及呕吐，并且有去虚寒、止渴的作用。

　　2、莲藕排骨汤

　　材料：莲藕250克，排骨(或鸡骨)125克，精盐少许。

　　方法：莲藕洗净，以刀背压碎切成小段，放入深锅中，加入洗净的排骨或鸡骨，用大火煮沸后，再以小火煮至莲藕松烂，加入少许精盐即可食用。

　　注意：不可用铁制锅烹煮，莲藕节有去瘀之效，不可丢掉，须一并煮食。

　　功效：清热滋补，解痰化瘀，对少运动而气瘀的儿童有疗效。

　　3、皂矾黑豆羹

　　功效：治疗缺铁性贫血。

　　材料：煅皂矾10克，黑豆25克，大枣20克，红糖25克。

　　方法：将皂矾溶于水中，泡入黑豆，水量以能被黑豆吸收为准;大枣洗净去核同黑豆一起捣烂，加红糖，沸水煮熟即可食用。每日3次，每次1小匙。

　　注意：消化不良儿童不宜食用。

　　4、冰糖莲藕

　　材料：莲藕一节，冰糖适量

　　方法:

　　1.莲藕一节、冰糖适量

　　2.切成细条，这样容易出水

　　3.烧好的藕茶

　　小诀窍:

　　特别提示：一般千万不要用铁锅来烧，这样煮出来的汤水就会变黑，不漂亮了。

　　贫血的人吃什么好，在贫血严重时，尚须在医生指导下服用铁剂及维生素C、E等。服用这些药品，须注意不应与茶叶、咖啡等同时服用。贫血吃什么好，可以试一试红枣泥与动物肝脏同蒸取汤。